信报讯 记者 朱伟东 所有儿童食品明年都必须标上“身份证明”。
2006年4月，我国将启动儿童食品安全信用体系。届时，消费者购买儿童食品只要输入企业名称，就可以查出企业的生产、销售档案，并可通过档案凭企业的信用指标明白消费。
此外，记者还了解到，在儿童食品安全信用体系试点启动的同时，国家食品药品监督管理局还将在肉类、粮食行业启动食品安全信用试点工程。
现状 儿童食品质量良莠不齐
“阜阳劣质奶粉事件，使儿童食品质量问题正式浮出水面。”中国儿童食品专业学会秘书长、国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点(以下简称“试点”)组组长王柏琴表示，目前我国允许生产婴儿配方奶粉的企业只有66家，但是却有1500家乳品企业瞄准婴儿奶粉市场，“婴儿配方奶粉产品质量良莠不齐，部分国产奶粉企业的生产管理并不是很规范。”
去年4月，国家食品药品监督管理局针对儿童食品，尤其是婴幼儿乳粉和婴幼儿米粉两大块的生产企业，启动儿童食品安全信用体系试点工程，惠氏、伊利等20家奶粉企业成为首批试点企业。“经过两年的试点后，2006年4月将正式启动儿童食品安全信用体系。”王柏琴介绍说。
问题 整个行业准入门槛太低
“造成整个儿童食品行业混乱局面的原因是准入门槛太低。何种食品属于儿童食品，是一个很模糊的概念，没有一个严格的界定标准。”王教授透露说，在试点工程启动一年来，学会在调研中发现，国产奶粉和进口奶粉的市场比例是1∶1，进口奶粉质量明显优于国产奶粉，“国产奶粉企业的生产管理等都不是很规范。”
作为试点企业之一的美国惠氏营养品部助理副总裁曹盛德则认为，作为婴儿食品的配方奶粉，一定要通过临床实验来证明食品的安全性。他表示：“我们投入大量的研发成本研制出更接近母乳的配方后，过不了两年就会被同行企业跟风，他们没有经过临床实验就推出产品，这些都是不负责任的做法。”
措施 信用不好将要进黑名单
据介绍，试点工程是通过制定“生产经营档案示范文本”，将企业的原料、生产直至最后销售的所有记录制作成一个档案，消费者也可以通过查询“企业信用档案”来选择产品。“今后一旦发生类似于阜阳劣质奶粉这样的事件，就可以从原料加工的源头上开始追溯事件的发生原因，不会出现无档可查的情况。”王柏琴说。
记者了解到，目前“儿童食品企业安全信用档案”正在制定过程中，这套档案将是公开透明的。根据信用档案情况，还将制订“红名单”、“黑名单”，以供消费者购买食品时参考。王柏琴还透露说，儿童食品企业通过自愿申请的原则，通过学会审核无不良记录的企业就可作为试点企业。
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